Entrées

Terrine du moment Chasseur (AT)Chf 16 .-

Plats

Entrecôte de sanglier (AT)200 gr.Chf 35 .-
Entrecôte de cerf (AT)200 gr.Chf 47 .-
Médaillon de chevreuil (AT)200 gr.Chf 36 .-
Trilogie du Chasseur (AT)
Cerf - Sanglier - Chevreuil
3 x 100 gr.Chf 54 .-

Nos sauces maison aux choix : Grand Veneur, Poivrade ou Fruits Rouge

Ardoises du soir

Pavé d'entrecôte de sanglier (AT)350 gr.Chf 50 .-
Pavé d'entrecôte de cerf (AT)350 gr.Chf 58 .-

Sur commande ( 24h à l'avance )

Selle de chevreuil (AT)
Au poivre de séchouan au Grand Veneur
service en 2 fois, min 2 personnesChf 54 .- pp
Fondue Vigneronne du chasseur (AT)Cerf, Chevreuil 250 gr. min 2 personnesChf 45 .- pp

 

Provenances

BoeufSuisse
PouletSuisse / France
VeauSuisse
PoissonsEst
GambasAsie
Cuisses de grenouillesAsie